牛肉火锅店设计要依照前来就餐的顾客收入阶层来设计，假如中低一级收入人群较多，那么牛肉火锅店装饰设计厅堂装饰布置不要过于豪华，要整体大方，本着装饰风格一致，风格明快，环境层次中等的原则，营建一个温馨、简练的用餐环境。那么，牛肉火锅店该怎么装饰呢？

      牛肉火锅店装饰的动线组织既要考虑充分利用运营面积，又要考虑便利客人进入和离开，还要避免打搅其他客人。要兼顾服务员与客人二者行动都便利。关于客人来说应以从门到座位之间的通道四通八达为基本要求，一般来说选用直线为好。而针对服务员，服务员动线长度对工作效益有着直接的影响，原则上愈短愈好。在服务员动 线组织中，注意一个方向的道路作业动线不要太集中，尽可能除掉不必要的曲折。